Co s vajíčky po Velikonocích? Inspirujte se recepty na lahodné pomazánky

Recepty | 22. 4. 2025 | Eva Svobodová

Po Velikonocích často zůstává lednice plná vařených vajec. Místo nudného mlsání natvrdo je můžete využít kreativněji. Vajíčkové pomazánky jsou chutné, rychlé a variabilní. Jsou ideální nejen jako záchrana zbytků, ale i jako pohoštění. Vyzkoušejte tři skvělé recepty na domácí pomazánky.

Co se v článku dozvíte?

• Co dělat se zbylými vařenými vejci po Velikonocích?
• Proč vajíčkové pomazánky nikdy neomrzí?
• Jaké kombinace chutí fungují nejlépe?
• Tři jednoduché recepty, které si zamilujete
• Jak vajíčka bezpečně uchovávat a kdy je už raději nechat být?

Vajíčka po Velikonocích: zbytek, nebo příležitost?

Velikonoce jsou časem, kdy se vařená vejce konzumují ve velkém – a ještě častěji zůstávají v lednici bez využití. Jenže právě vařená vejce natvrdo jsou skvělým základem pro desítky receptů. Vajíčkové pomazánky patří k těm nejoblíbenějším, protože jsou jednoduché, levné a díky různým dochucovadlům se nikdy neomrzí.

Jak dlouho vydrží vařená vejce a na co si dát pozor?

Vařená vejce uchovávejte v lednici ideálně ve skořápce – tak vydrží čerstvá zhruba týden. Jakmile je oloupete, je nejlepší je zkonzumovat do 1–2 dnů. Pokud si nejste jisti, zda je vejce ještě v pořádku, můžete udělat jednoduchý test: ponořte ho do vody. Starší vejce plavou, čerstvá zůstávají na dně.

Vajíčková pomazánka: klasika, která se nikdy neztratí

Kdo by neznal klasickou vajíčkovou pomazánku? Můžete ji namazat na chleba, bagetku nebo přidat do sendviče. Hodí se k snídani, večeři i jako občerstvení pro návštěvu. A co víc – její chuť si snadno přizpůsobíte tomu, co zrovna najdete v lednici.

Recept na klasickou vajíčkovou pomazánku s cibulkou

Ingredience:

• 4 vařená vejce
• 1 menší cibule (nejlépe bílá)
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl, pepř podle chuti

Postup:
Vejce oloupejte a nasekejte nadrobno. Cibuli nasekejte co nejjemněji. Vše smíchejte s máslem, přidejte hořčici a dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete pomazánku krátce promixovat.

Recept na vajíčkovou pomazánku s tvarohem a pažitkou

Ingredience:

• 3 vařená vejce
• 100 g měkkého tvarohu
• 1 lžíce zakysané smetany
• 1 lžíce nasekané pažitky
• špetka soli a mletého pepře

Postup:
Vejce nasekejte na malé kostičky. V misce smíchejte tvaroh, smetanu a přidejte vajíčka. Vmíchejte čerstvou pažitku a dochuťte podle potřeby. Pomazánka je svěží, lehká a ideální třeba na celozrnný chléb.

Recept na vajíčkovou pomazánku s česnekem a paprikou

Ingredience:

• 4 vařená vejce
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžička plnotučné hořčice
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžičky sladké papriky
• sůl podle chuti

Postup:
Vejce nasekejte a smíchejte s majonézou a hořčicí. Přidejte prolisovaný česnek, papriku a osolte. Pro výraznější chuť nechte pomazánku chvíli odležet v lednici.

Vajíčka po svátcích nemusí být problém

Velikonoce končí, ale chuť na něco dobrého zůstává. Díky jednoduchým vajíčkovým pomazánkám využijete zbylá vejce naplno a zároveň si pochutnáte. Vyzkoušejte různé kombinace, přidejte bylinky, sýr nebo avokádo a objevujte nové chutě.

Zdroje: AkcniCeny.cz, iletaky.cz, recepty