Krémový jogurtový dort bez mouky a cukru: Zdravý dezert, který si zamilujete

Recepty | 14. 4. 2025 | Eva Svobodová

Chcete si dopřát sladké potěšení bez výčitek? Vyzkoušejte jednoduchý recept na krémový dort z řeckého jogurtu – bez mouky, bez přidaného cukru a plný osvěžující chuti. Skvěle se hodí při dietě, zdravém životním stylu i jako lehký letní dezert.

Co se v článku dozvím?

• Jak připravit jednoduchý dort bez mouky a cukru

• Jaké suroviny použít a čím je nahradit

• Proč je tento dort vhodný i při hubnutí

• Tipy na variace a dochucení

Recept na dort z řeckého jogurtu bez mouky a cukru

Tento dort se hodí pro každého, kdo chce mlsat zdravě. Základem je řecký jogurt, který dodá krémovost, a místo cukru použijeme přírodní sladidla. Navíc je bez pečení, takže je ideální i do horkých dní.

Suroviny:

Na korpus:

• 150 g datlí (namočených ve vodě na 10 minut)

• 100 g mletých mandlí nebo ořechů

• 1 lžíce kakaa (volitelně)

Na krém:

• 500 g řeckého jogurtu

• 200 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)

• 1 lžíce agávového sirupu nebo medu (dle chuti)

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 2 lžičky želatiny nebo 1 balení želatinového ztužovače za studena

Na ozdobu:

• Čerstvé ovoce (jahody, maliny, borůvky)

• Strouhaná hořká čokoláda (volitelně)

Postup:

1. Připravte si korpus. V mixéru rozmixujte změklé datle s mletými ořechy a kakaem do lepivé hmoty. Tu natlačte do dortové formy vyložené pečicím papírem a dejte vychladit do lednice.

2. Připravte krém. Smetanu vyšlehejte do polotuha. V jiné misce smíchejte jogurt, vanilku a sladidlo. Podle návodu připravte želatinu a vmíchejte do směsi. Nakonec přidejte šlehačku.

3. Spojte vše dohromady. Krém rozetřete na korpus a nechte v lednici ztuhnout minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.

4. Ozdobte. Před podáváním dort ozdobte ovocem a případně strouhanou čokoládou.

Proč si tento dort zamilujete?

• Bez mouky a cukru: Ideální volba pro celiaky, diabetiky nebo všechny, kteří si hlídají linii.

• Jednoduchý na přípravu: Žádné pečení, žádné složité postupy.

• Variabilní: Můžete měnit ovoce i sladidla podle vlastní chuti.

• Lehký a osvěžující: Skvělý do teplého počasí i jako rychlý dezert pro návštěvy.

Tipy na obměny

• Místo mandlí můžete použít kokos nebo slunečnicová semínka.

• Zkuste do krému přimíchat nastrouhanou citronovou kůru pro svěží chuť.

• Pokud chcete vegan verzi, použijte rostlinný jogurt a rostlinnou smetanu + agar agar místo želatiny.

Tento jogurtový dort je důkazem, že i zdravý dezert může být neuvěřitelně chutný. Hodí se pro každou příležitost a navíc ho zvládne připravit i úplný začátečník. Vyzkoušejte ho a možná se stane vaším novým nepečeným favoritem!

Zdroje: iletaky.cz, AkcniCeny.cz, zdraverecepty.cz